5 Schultage, 5 neue Ideen für die Brotdose

Starten wir die Woche mit einem Frühstücksklassiker, der sich perfekt in die Brotdose packen lässt: Für die kleinen, fluffigen Pancakes benötigt ihr: - 2 reife Bananen - 150g Dinkelmehl - 1 TL Backpulver - 1 Prise Zimt - Etwas Öl zum ausbacken.

Banane schälen und zerdrücken. Mehl, Backpulver, Zimt und 200ml Wasser dazu geben und zügig zu einem Teig verrühren. Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne setzen. Jede Seite bei mittlerer Hitze ausbacken.(P.S.: Die Pancakes können perfekt portionsweise eingefroren werden.) Danach beliebiges Obst auf kleine Spieße aufstecken. Für noch etwas Crunch in der Brotdose fügen wir noch ein paar Cashewnüsse hinzu.

Wraps sind super flexibel und lassen sich je nach Geschmack befüllen. Für diese Variante wurden die Wraps mit Frischkäse bestrichen und danach mit Schinken, Käse und Salat belegt. Ein bisschen frische Kresse darüber streuen und anschließend zusammenrollen und in Stücke schneiden. Mit einem Zahnstocher halten sie super zusammen. Dazu gibt es Pistazien als proteinreichen Snack und eine Mandarine, die mit ihrem frischen Geschmack die Mahlzeit abrundet.

Zum Abschluss der Woche stechen wir Brot und Wurstscheiben in hübschen, kleinen Formen aus. Das ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt natürlich auch viel besser als ein normales Wurstbrot. Hihi. Dazu passen knackige Paprikasticks, ein Ei und eine exotische Maracuja, die mit ihrer Säure und dem erfrischenden Geschmack einen tollen Kontrast bietet.