Wir ergobagler lieben Suppen – besonders während der kalten Jahreszeit! Nach mehreren Suppen-Donnerstagen gingen uns dann langsam die Rezeptideen aus. Wie gut, dass Pias Mama eine umfangreiche Sammlung kulinarischer Genüsse aus aller Welt aufbewahrt, die sie gerne mit uns teilt! Das Rezept für die „Lebenssuppe mit 18 Zutaten“ hat ihr die beste Freundin aus Israel vermacht und wir haben uns natürlich gefragt: Was hat es mit den 18 Zutaten auf sich Das hebräische Wort für „Leben“ besteht aus zwei Buchstaben, deren jeweilige Positionen im Alphabet zusammengerechnet die Zahl 18 ergibt! Diese Suppe kann ja nur gesund sein. 18 Gemüse… Fallen Euch auf Anhieb so viele ein? Zum Glück haben wir zum Rezept eine „Gemüseliste“ bekommen – die Auswahl für unsere persönliche ergobag-Lebenssuppe ist uns nicht leicht gefallen. Schließlich konnten wir neben Blumenkohl, Champignons, Erbsen und Möhren aus weiteren 25 Köstlichkeiten aussuchen. Und das Beste: Bei der Menge an Gemüse schmeckt die Suppe jedes Mal ein wenig anders und wird nie langweilig – variiert werden kann mit allen Sorten, die die jeweilige Jahreszeit bereit hält oder das Herz begehrt.
Danke für diese Köstlichkeit, liebe Jutta!
Und falls Ihr noch nach einem leckeren Nachspeise-Rezept sucht, schaut doch mal hier.